キジのハーブロースト

「ねえ、キジって１羽で３人分あるかな？」
と訊ねたのはAbel&Coleでオンライン注文中の私。
大丈夫じゃないかな、と答えたのは夫。

届いたキジは・・

小さい・・・・・・。
たぶん２人で１羽くらいがちょうどいいと思います。

これは胸肉部分。

生のタイムとドライのローズマリーやセージ、塩、胡椒とオリーブオイルをたっぷりと揉みこんだら、にんにくを忘れていたにもかかわらず臭みもなく、味わいあるおいしさでした。
（というか、丸鶏を処理する時のような臭いもなく、小さいのでずっとさばきやすかったです）

パッケージに”鉛の弾丸が入っていることがあります”という注意書きがありました。
私（達）は生き物の命をいただいて生きてます。
ごちそうさまでした。