１月１８日のつぶや記①

年末ずっと食事の仕度をしてくれた夫から２０１１年に入ってバトンタッチ。
それで久しぶりに作ったのがこのカレー。
Indian Food Made Easyからのレシピ、Classic North Indian Chicken Curry。
レシピの写真で見る限り、本当はこんなにソースの量が多いはずではないのかもしれない。
でも私が作るといつもこんなふうになってしまう。
粗挽アーモンドをたっぷり加えるのがわたし風。