塩キャラメルジャム

レイチェル・クーの新刊My Little French Kitchenから塩キャラメルを作りました。ずっと前に記事にした市販のやつを買いに行く手もあるけど、こっちの方が簡単で安くできますし、自分で言っちゃいますが(レイチェルのおかげで)同じくらいおいしいです。

レイチェルは朝食のヨーグルトに入れるのが好きだということなので私も真似して食べてみました。

なかなかおいしいです。

でも、蛇足ながら個人的にはヨーグルトのトッピングとしてはタヒニとはちみつが一番好きかな。これは夫くんが中近東を旅した時に覚えた食べ方だそうで、なんのことはない、ヨーグルトにタヒニとはちみつをかけるだけ。だけど我が家ではそれだけでりっぱなデザートになります。トータルのやつみたいな濃厚なギリシャヨーグルトに香ばしいタヒニととろりはちみつ。黄金の組み合わせ。

 土曜日に不在で受け取れなかった荷物、もしかして、、、と思いながら郵便局まで取りに行ったらやはりこれでした。
去年BBCの料理番組で人気に火がついたレイチェル・クーの新刊は、今度はパリを飛び出してフランスのあちこちを旅してできたレシピ本。今回も前作同様とっつきやすいレシピになってます。まず、買ってすぐに「お、これ作ろ」と思えるものが入っているのが好感持てます。それからやっぱり目の保養要素大なのは否めないですが。レトロな洋服がよく似合ってる、美人でうらやましい、やっぱりふくよかで魅力的だ（笑）とか。（週末テレビに出演して料理のデモンストレーションしてるのを見たけど、かなり小柄だった）
あと表紙に載ってるブルーのストライプのヴィンテージのお皿のような（だぶんDigoin）のをEtsyでもよく見かけ、欲しいなあ、でも送料高いなあって買えずにいました。どうも手も出せなかった理由のひとつはパターンにインパクトがありすぎる感じがしたから。でもこうしてお料理が盛られているのを見ると、なるほど、こんな感じなのかーと実際に使った時のイメージが掴めて参考になりました。またEtsyサーフィンしてしまいそうだ。
別に先行予約しなくても半年も待てばWHスミスとかで£８で買えちゃうしなーと思ったんだけど、やっぱり待てませんでした。そして待たなくてよかった！とっても満足な内容です。