グラタン・ドフィノワーズ・・・らしい

ポテトグラタンです。
これにガーリックトーストと人参とルッコラのサラダを添えて晩ごはんにしました。
レシピはこちらから

私の中では大注目（！）中のレイチェル・クーです。
彼女のグラタン・ダフィノワーズの味は、自分で適当に作っていたポテトグラタンの味とは大違いでした。シンプルな料理だけにちょっとしたことが味を数倍よくするのですね。
この本、先週土曜日の朝、私宛に届いたのですが、なぜかメッセージの差出人も私からになっていて？？？
私はオーダーしてないよー。
きっとクックブックフェアリーの仕業でしょう。

今日の晩ごはん

•  パンチェッタと葡萄のサラダ
• パルメザンチーズ、レモンとバジルのパスタ
• 梨とメレンゲのタルト

Jamie's 30-Minute Mealsからのレシピ。
サラダはクレソンとルッコラにレッドグレープとマスカットを散らし、フェンネルシードで香りをつけカリカリに焼いたパンチェッタをトッピング。
パスタのソースは卵黄、パルメザンチーズ、すりこ木でペースト状にしたバジル、たっぷりのレモン汁と刻んだ皮などでできてます。麺ですが、フレッシュのラザニアを刻んで平たい極太なパスタにしているのです。
デザートの梨は缶詰のもの。だけどシロップではなく自然なジュースで煮てあるもので甘ったるくありません。メレンゲにはJamieおすすめのバニラペーストを加えてあり、バニラの黒い粒々が見え、天国みたいに良い香りがします。

バニラアイスクリームを添えて。

茶助が明日から出張なので今夜は彼の好きそうなものを作ってみました。
でも30-Minute Mealsからのメニューならどれをとっても大喜びだったかも。

最近あり合わせの材料で作ることが多かったので、『まずレシピありき』の料理をするのは久しぶり。楽しかったー！
 

Come Dine with Me

チャンネル４で数年続いている料理バラエティ、Come Dine with Me。
同じ町に住む初対面の者同士４人（または５人）が１週間順番に他の参加者を自分の家に招いてディナーパーティーをするというもの。参加者はその人の料理や接待を１０点満点で採点し、一番スコアの高かった人が￡１０００を手にします。
この番組の醍醐味は出演者の人間性でしょう（笑）。これがも～すごいキャラの人が多くて。
時々セレブリティ版もあるのですが、一般の人の方が私は好き。実はこれ世界３０カ国以上でリメイク（？）されているほどの人気らしく、時々オージー版が放映されます。
でも物足りないんだなぁ。オージー版はマイルド過ぎる。イギリス人の毒舌・皮肉もですが、ナレーションを担当しているコメディアンのデイヴィッド・ラム氏のドライで超辛口のコメントがないCDWMなんてCDWMではない気がします。

とはいうものの、実はこの番組、最初はそんなに好きではなかったです。
だけど１週間の疲れがどっと出る土曜日の夕方、家に帰ってソファに座り、TVをつけて何も考えずに２時間CDWMを見るのがいつのまにか土曜日の夕方の過ごし方になり、ストレス解消になっていました。最近はストレス解消がうまくなったせいかそう見ることもなくなりましたが。。。

チャンネル４はバラエティというかリアリティショーに惹かれるものが多いというか、私にとっておもしろいものが多いです。CDWMとフォーマットが似ているFour in Bed（これはB＆B経営者が競うもの）とか、Supernanny（文字通り超有能なベビーシッターJo Frostが困った子どものいる家庭の問題を解決！みたいな）とか。Gok Wanの番組(Gok Wan大好き～)とか、JamieやHughの料理番組はどれもチャンネル4です。

余談ですが、日本人の知り合いとTV番組の話になっても、みんなTVを見ないのか、私と好みが違うのかまったく話が盛り上がりません（笑）。
みんなけっこう好みが分かれるのかもしれないですね。