２０１４年です。

あけましておめでとうございます。

  初日の出、、と言いたいところなのですが元日は大雨で、これは暮れにドライブした時にジブラルタルポイントで撮影した夕陽です。例によって携帯電話のカメラで。

新年第一号

あけましておめでとうございます。
２０１３年がみなさまにとって健康で実り多い、よい年になりますように。

旧年中は梅＊だよりに遊びに来てくださってほんとうにありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いします。

２０１３年は鍋でスタートしました。
昆布といりこ削り節※でとった出汁に、鱈とちびっ子エビも入れて海鮮の旨みたっぷりのお鍋でございました。
でもメインはキノコなんですよー。パッケージにBunashimeji、 Enoki、 Shiitakeと表示されたイギリス産の日本キノコ（？）をたっぷりと。
野菜の出汁もたっぷり出たところでスープをとりわけ、お雑煮にしました。

こんな風だけど、これが我が家のお正月の食卓でした。

ちなみにいりこ削り節は妹が送ってくれたもので、熊本産のもの。初めての食材ですが、鰹削り節のようにも使えるようなのです。今度お好み焼きにのっけてみよう。

※パッケージをよく見たら正しくは『いわし削りぶし』でした。商品名は『にぼしいりこ』です。

元日

あけましておめでとうございます。

２０１２年がみなさまにとってよい年でありますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
※妹のおいしそうなお雑煮。画像を送ってくれたので拝借しちゃいました。
Thanks for the pic, Sis.

1月だより・・・寿春

あけましておめでとうございます。

お正月、本当にいいものですね。
私は1年のうちで大晦日とお正月が一番好きです。
ここにいるとなかなかお正月気分は出ませんが、子供にお年玉をあげるという習慣を守るだけでもなんだかお正月を大事に祝っている気分になることができるというかなんというか。

今これを見て下さっている方、そして我が家にとっても今年1年が幸せな年でありますように。

梅印＊的英国での元旦

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
新しい年の幕開けですね。

大晦日は韓国製のそばで年越しそばを作って食べ、午前０時にいっせいに鳴り出した教会の鐘やあちこちで打ち上げられる花火の音を聞きながら２００９年を迎えました。
それはそれでいいけど、お正月はやっぱり日本が一番！
お雑煮を食べずして新年を迎えた気にはなれないのであります。

それで大晦日の夕方にあわててお正月用の食材を近くのアジア食材店に買いに行きました。
面倒くさいのは苦手なので作るのはお雑煮と巻き寿司だけ。
年末なのでいろんな物が売り切れていたし、海苔でもなんでも韓国製しかありませんでしたが、とりあえずサ○ウの切り餅やお米や巻きすは手に入れることができました。
下の画像はsushi rice。（韓国製？）
うちは炊飯器がないのでごはんはいつもお鍋で炊いてます。
付きっきりで火加減を調節しなければなりませんが慣れると炊けちゃうもんです。
次は土鍋を手に入れてそれで炊きたい。

で、これが巻き寿司。具はスモークサーモン、アボカド、ツナマヨ、レタス、チーズ、きゅうりなど。

恥ずかしながら巻き寿司を作るのは初めてなんですが、いびつながらなんとか巻けました。
作ってみると意外と簡単でしかも楽しいではありませんか。

お雑煮は梅印家は味噌が好きなので味噌風味にしたかったんですけど味噌が売り切れてたので醤油味に。でも煮干とこんぶをたっぷり贅沢に使ってとった出汁はそれだけでおいしかった。
これが梅印家のお雑煮です。具が何もないので西洋ネギを焼いて入れました。
お餅がちょっと焦げてしまったけど、いいの、いいの。
というわけで元旦の食卓です。

この後３人でMONOPOLYをしたのですが４時間続いたゲームの後私が勝ちました。

サイコロを振る時に出したい目を出し続けたので茶助と麻呂から

”Witch! Witttttccch!”

と呼ばれておりました。