４０歳

夫の誕生日、リクエストに応えて以下のメニューになりました。

• ステーキと２種のソース
• スイカのサラダ
• オレンジケーキ

スイカのサラダは羊乳チーズか山羊乳チーズってことだったので、使ったのはマンチェゴ。でも作ってる途中で気づいたのですが、これにはフェタみたいなチーズが向いてたかも。マンチェゴじゃやや重すぎました。

ステーキ。分厚いやつが食べたかったのでお肉屋さんで2.5センチくらいに切ってもらいました。私はこれくらいの焼き加減が好み。写真ほどは赤くなかったですよ。

サルサソース

ピーナッツソース

本当はもっとなめらかなペースト状のソースにならないといけないんですが、ウチにはそうするための道具がないので胡麻も粒のままになってます。
以上、レシピはJamie's Americaから。

ケーキは知り合いのパティシエさんに作ってもらいました。オレンジとセモリナのアップサイドダウンケーキです。

私と同じ４０代の仲間入りをした夫。
「ようやく年齢が僕に追いついてくれた。」
だそうです(笑)。

びっくり炊き

びっくり炊きした玄米。

浸水時間のいらないこの方法だと思い立ったらすぐに玄米を食べることができるので、本当に重宝しています。
水を多めにすると柔らかめになり、カサも白米のように増えます。でもプチプチ感はちゃんと残るの。
この時はオムライスにする為に炊いたので少なめの水で炊きました。

玄米大好き。

Welsh Guards

ウィンザー城にて。息子撮影。
胸ボタンが５列であること、襟元にポロネギのエンブレムがついていること、帽子に白・緑・白の飾りがついていることなどから彼らが近衛歩兵第5連隊(Welsh Guards)に属していることがわかります。襟が黒いのが下士官で黄色いのが士官ではないかと推測しています。(違っていたらおしえて下さいね)  蛇足ではありますが、近衛師団で士官に就くのは間違いなくアッパークラスの出の人なんだそうです。いかにもイギリスらしくないですか？
近衛師団はれっきとした兵隊で、お城の警備の任務を数ヶ月勤めたら、次は戦場に６ヶ月などということも。
今日観光客が横に立って記念写真を撮っている赤いユニフォームのガードが、明日はアフガニスタンの前線へ赴く、または逆に戦地で悲惨な状況をくぐり抜けてきたばかり、などということも普通にありえることなのですね。