マレーシアの食べ物～Satu～

リックやゴードンがBBCやChannel4のために東南アジアを回るときなんかわりと軽く流されてしまうけれど、マレーシアにはおいしい食べ物がたっくさんあるのです。
マレーシア料理の中で私がとっても気に入ってしょっちゅう食べていたものついて書きたいと思います。

まずはNasi lemak。mamak stallに行くとココナツライスにゆで卵、じゃこみたいな塩辛いアンチョビとサンバルというチリソースをバナナの葉や防水加工のわら半紙みたいなものに包んでテーブルに置いてあります。Roti canaiは作るところを見るのも楽しい、mamak stall版パンケーキ。私はナンやチャパティよりも断然好きです。ダルやカレーソースにディップして食べます。卵入りもあったけど、私はもっぱらプレーン派でした。Roti canaiがパンケーキならMurtabakはお好み焼きとでもいいましょうか。どれも濃い紅茶に生姜と練乳のたっぷり入ったTeh haliaやライム入りのTeh o limauをともに注文するのが私の定番でした。

とここまで書いてなんだかエネルギー消耗してしまった。
昔のこと思い出すのってけっこう頭使うのね、きっと。
続きはまた今度にすることにします。

クアラルンプールでは華僑のボスの経営する老舗中華料理店で、日本人顧客向けのマネージャーとして働いていました。とはいえ普通話も広東語も話せない日本人の小娘を雇おうなんていうボスの意向がスタッフには理解しがたかったらしく、受け入れてもらうには少し時間がかかりました。
まあいろいろとあり、すんなり溶け込めたとは言い難いのですが、月日とともに、また、ちょっぴりながらも広東語がわかるようになってくると、もともと人の善い彼らはだんだんと心を開いてくれるようになりました。言葉がわかるから目の前で批判を言われることもなくなり（みんな悪意はない。頭に浮んだこと口に出してるだけ)、逆に言葉のハンデのある私をかばってくれることが増えてきました。
当初の支配人は夜逃げして姿をくらまし、後任の支配人も夜逃げし、それ以後支配人に抜擢された人たちは厳しい人が多かったけど、私の立場に理解を示し、いろいろサポートしてくれました。
でもやっぱり海外生活する上で言葉や文化を理解するってとても大事なことだ、とこの経験から学んだと思います。

当時私はボスの所有する、イギリス植民地時代の面影の残る建物の２階のひと部屋に住んでいたのですが、キッチンはなかったのでマレーシア生活のほぼ５年間を外食で過ごしました。マレーシアにはアジアの多くの国々と同様、安くておいしい店が外にたくさんあるので私と同じような人はローカルでも外国人でも少なくなかったに違いありません。

ワイルドガーリック

森を散歩していると、ときおりにんにくの香りがただよってくることがあります。

ワイルドガーリックです。

正式な名前はramsonsといって、食用可能なんだそうです。
うむむむ、使ってみたい！

ハートの折り紙の折り方

ブログというものを初めてスタートしたのはおよそ３年前になります。
いろいろ遍歴はありますが、使ってきたのは常にBloggerでした。

私にブログ開設をすすめてくれたアメリカの友人が使っていたのがBloggerだったので、彼女をお手本におそるおそるこの世界に（？）足を踏み入れた（？）私は当然のように同じサーバーを選んだのでした。
Bloggerってテンプレートなんか地味で種類は少ないし、設定に機能らしい機能もないのだけれど、よく言えばシンプルなのです。そのシンプルさが使いやすくて気に入っています。


ところで、そのBloggerが少し前にテンプレートを大幅に変更しました。
それと前後してだったと思うのですが、今までなかった機能が追加されました。
でも猫に小判というか、豚に真珠というか、デザイン機能以外はたいして使いこなしていません。

でもほんの時たま、そういった新機能で何やら見てみると、一番見られているページなんかもわかっちゃうんですね。
でね、一番見られているページ、こちらでした。

え・・・と・・・、そこ？
そこなんだー。
ほー。へー。
意外な事実。

もしかして折り方が気になる方、こちらですよ。
アニメで見るととてもわかりやすいです。