お籠り日和

今朝は大きな雨音で目が覚めました。
心置きなく引きこもれるから、オフの日のザーザー降りはけっこう嬉しかったりします。
携帯電話の天気予報アプリで悪天候は予報済みだったので、昨日のうちに洗濯物はありったけ洗ったし、買い物も済ませたから食材は十分あるし、掃除機かけは息子に委託してるし、PC未購入なので知的労働(笑)の方もどうせ進まないし、引きこもるだけでなく、堂々とグータラ日和。
昨日は最近よく季節の果物を分けてくれているカフェのオーナーが、「頼まれてたブラックカラントが届いてるわよ～。」と２キロの黒スグリを持たせてくれました。今年はこれが最後なんだそう。そのため、「アタシ達をすぐにでもジャムにしてちょうだい！」って感じに熟れてましたが、肉体労働のミーティングが夕方にあり帰宅が夜だったため、調理は翌日にすることに。とりあえず洗って枝などを取り除く。５リットルの鍋ほぼいっぱいになりました。
というわけで今日は、大降りの中(しかも仕事の合間に)茶助が調達してきてくれた、ありがた～いブラウンシュガーを使ってジャム作りにいそしみました。
いそしむと言ったって、ジャムは煮るだけだから吹きこぼれたり焦がしたりしないように火の番をするだけですよね。なので台所でずうーっとPC選びに時間を捧げました。ハイブリッドHDDとはなんぞやとか、SSDのメリット・デメリットとか、CPUはどれがいいかとか、だいたいメモリとストレージってどう違うのかとか、ソフトは学生版で足りるかとか、Windows8の日本語化は可能かとか、知らないことだらけだったので今更だけど調べまくり。。。
ネットでわかりやすく説明してあるさまざまなサイトのおかげでこんなアナログ人間でもそれなりに理解できてスッキリしました。やっと機種も決まりました。写真のアップがサクッと出来る日も近いかな。(願わくば…)
ところで、私のジャム作りはいつも適当なのですが、目安にしている分量は果物１キロに対して砂糖２５０グラム。黒スグリでもこの比率で作ったので市販品と比べると酸っぱめな出来上がりです。でもチーズケーキやバニラアイスクリームにかけたりしたら合いそう。ヴィクトリアスポンジに使ってもいいかも。
2キロの黒スグリと５００グラムの砂糖で８瓶のジャムが完成。今回は３時間以上煮詰めてようやくトロリとなりました。砂糖少なめだから、冷蔵庫で保存します。１年は無理かもしれないけど瓶も蓋もオーブンで殺菌してるし、３カ月～６カ月はいけるはず。
うちのジャムおじさんが全部たいらげてしまわなければ、ですが。