びっくり炊き

びっくり炊きした玄米。

浸水時間のいらないこの方法だと思い立ったらすぐに玄米を食べることができるので、本当に重宝しています。
水を多めにすると柔らかめになり、カサも白米のように増えます。でもプチプチ感はちゃんと残るの。
この時はオムライスにする為に炊いたので少なめの水で炊きました。

玄米大好き。