ダッチマフィン

オランダにお住まいのブロガーさんが、おもしろい粉ものを送って下さいました。

スペルト麦を風車で挽き、その粉を販売しているところが近所にあるのだそうです。

そんな素敵なところが近くにあるのも羨ましいですが、風車が現役で活躍しているなんてさすがオランダ！なんだかわくわくしますね。

そしてこれは頂いたマフィンミックスで作ったマフィンなのです。

どうですか、この膨らみ具合。ミルクとサラダオイル、またはバターを加えて混ぜるだけの親切マフィンミックスです。アーモンドミルクと菜種油を混ぜて 焼いてみましたが、うーん、甘すぎず、とってもおいしい！

さっそくコーヒーを淹れて一人でおやつにいただきました。
（本当にありがとうございました^^）
でもね、この後、残りは全部家族に食べられてしまったのですよ。涙…。

他にもパン用スペルト粉やパンケーキミックスも頂いたので、そのうちに載せますね。

それにしても、もう１０月。あっと言う間にクリスマスが来そうです。