酸柑辣麺

小腹が空いたので戸棚に残っていた卵麺でアジア風な和え麺（？）を作り、おやつ（？）に。
ライムをぎゅっと搾って、この間作った青唐辛子のピクルスと共に食す。
左手にれんげ、右手にお箸をもって、箸で麺をれんげにのせ、その上にピクルスをのせて口に運ぶのが現地の食べ方。 （右利きの場合）
食べ終わっても数分は舌にぴりぴりが残るくらいの辛さがいいな。