カラフルでべジタフル

今週届けられたお初野菜たち。
右上から時計回りに紫コールラビ、ロマネスコ、紫にんじん、ゴールデンビートルート。

昨夜の夕食にヤマウズラのハーブ焼きとともに軽く熱湯にくぐらせてからガーリックソテーにしていただきました。
正直言うとヤマウズラもロマネスコもレシピをきちんと調べずに、夕食に間に合うように急いで料理したのでベストな調理法だったかどうか。でもブロッコリーのような味のカリフラワーと申しましょうか。おいしかったです。

初めての食材は料理するのも食べるのも楽しみ。