スモークサーモンのサンドイッチ

今まで週末のランチやワインのお供には作っていたけどお弁当にするのは初めてです。

なので作ってから時間がたってもおいしいかどうかちょっと心配ではあるのですが。。。

Jamie Oliverのこのレシピは、ライ麦パンか全粒粉のパンにスモークサーモンとcrème fraîcheを使います。”krem fresh”と発音するこの食材は、サワークリームのような感じです。ふわっとしていてクリーミーでほんのり酸味がある感じ。そのクレーム・フレッシュにさらにレモンをたっぷり絞るのでレモンのパンチがきいて（？）ます。

麻呂はスモークサーモン自体がダメなので彼にはツナコーンサンド。

今日も快晴。こんな日は外でランチしたらさぞ気持ちいいであろう。